無病息災
2025年1月10日
お正月も明け１月も９日目となり、
今年は七草粥を食べそびれてしまったな〜と（いつも誰かにご馳走になるのですが）
ぼんやりと考えていたら、、、
農協ストアーにまだ残ってるのを発見！
セリ・ナズナ〜♪ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ〜♪スズナ・スズシロ春の七草〜♪
自分で作ったことはないけれど、
日本の伝統的な風習を大切にしたいし
七草粥で良い１年の始まりにしたいし・・・
ということで、思い切って買ってみました！
村のお母さんたちは山や畑で採ってきた七草を使うのでしょうが
残念ながらそのスキルは持ち合わせていないので今回は販売してくれているものに頼ります。
軽く塩を入れたお湯で七草を食べやすい硬さに下茹でして、細かく切っておき、
1/2合のお米を600ccのお水で炊いて、
炊き上がったら、塩２つまみほどを混ぜて、仕上げに七草を混ぜたら、完成！
思っていたよりも、簡単においしくできました！
お正月で疲れた胃腸を整えて、１年の無病息災を祈りながらいただきます。
唐揚げと食べると色々と相殺されてしまいそうな気もしますが、
そこは気にしないことにします。
来年こそは、自分で集めた七草で七草粥を楽しんでみたいです。